Tips Rebus Telur untuk Kesehatan, Efektif Cegah Penyakit Jantung dan Masalah Tubuh

Penulis: Shani Ramadhan Rasyid

Diperbarui: Diterbitkan:

Tips Rebus Telur untuk Kesehatan, Efektif Cegah Penyakit Jantung dan Masalah Tubuh
Ilustrasi telur

Kapanlagi.com - Telur, makanan yang kaya gizi dan mudah diolah, menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda bahwa cara memasaknya dapat memengaruhi kandungan nutrisinya? Merebus telur adalah salah satu metode paling sehat yang bisa Anda pilih, karena proses ini membantu menjaga sebagian besar vitamin, mineral, dan protein yang terkandung di dalamnya.

Sayangnya, banyak orang yang belum mengetahui teknik merebus telur yang benar. Kesalahan dalam proses memasak bisa mengakibatkan hilangnya nutrisi, tekstur yang tidak sesuai harapan, atau bahkan risiko kontaminasi bakteri jika telur tidak matang sempurna. Oleh karena itu, sangat penting untuk memahami langkah-langkah yang tepat agar telur rebus Anda tidak hanya sehat, tetapi juga lezat!

Tak hanya itu, telur rebus juga memiliki berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan, salah satunya dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Dirangkum oleh Kapanlagi.com dari berbagai sumber pada Rabu (22/1/2025), berikut ini adalah manfaat telur rebus, langkah-langkah cara memasaknya, serta tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan bernutrisi maksimal. Yuk, simak!

1. Cara Merebus Telur: Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan Tubuh

Telur rebus, si superfood yang sering diabaikan, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh! Dengan kandungan protein tinggi sekitar 6 gram per butir, telur ini bukan hanya membantu memperbaiki jaringan yang rusak, tetapi juga mendukung pembentukan otot, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang ingin memenuhi asupan protein harian.

Tak hanya itu, telur rebus juga kaya akan kolin, nutrisi penting yang berperan dalam kesehatan otak dan fungsi hati, serta mampu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi—terutama bermanfaat bagi ibu hamil dalam mendukung perkembangan otak janin dan mengurangi risiko cacat lahir.

Dengan tambahan vitamin D yang menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh, telur rebus adalah makanan sederhana, terjangkau, dan penuh manfaat yang patut ada di setiap meja makan!

(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)

2. Cara Merebus Telur: Langkah-langkah yang Tepat

Merebus telur mungkin terdengar sepele, tetapi ada seni tersendiri untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna! Pertama, siapkan panci yang cukup besar agar telur bisa berbaring nyaman tanpa saling bertumpuk, sehingga cangkangnya terhindar dari retakan.

Selanjutnya, didihkan air sebelum memasukkan telur—ini adalah kunci untuk menjaga tekstur dan mencegah cangkang pecah karena perubahan suhu yang mendadak. Dengan hati-hati, gunakan sendok untuk menurunkan telur ke dalam air mendidih, lalu kecilkan api agar air tidak terlalu bergejolak. Kini, aturlah waktu perebusan sesuai selera: 7 menit untuk telur setengah matang dengan kuning yang lumer, 10 menit untuk kuning yang lebih padat, dan 12-13 menit untuk telur matang sempurna.

Setelah waktu yang ditunggu-tunggu, segera masukkan telur ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pematangan dan siap nikmati!

3. Cara Merebus Telur: Pengaruh Telur Rebus pada Kesehatan Jantung

Rutin menikmati telur rebus ternyata bisa jadi langkah cerdas untuk menjaga kesehatan jantung Anda! Telur kaya akan lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3, yang berperan penting dalam menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Dengan kadar trigliserida yang lebih rendah, risiko penyumbatan pembuluh darah pun berkurang.

Meskipun kolesterol dalam telur sering menjadi sorotan, penelitian menunjukkan bahwa bagi banyak orang, konsumsi telur tidak meningkatkan kadar kolesterol darah. Sebaliknya, telur rebus dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang melindungi jantung dari berbagai penyakit.

Ditambah lagi, kandungan vitamin B6, B12, dan folat dalam telur membantu menurunkan kadar homosistein, zat yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Jadi, dengan merebus telur dengan cara yang tepat, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan perlindungan maksimal bagi jantung Anda!

4. Cara Merebus Telur: Tips dan Trik agar Hasil Sempurna

Untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna, ada beberapa trik jitu yang patut dicoba! Pertama, pastikan Anda menggunakan telur segar, karena cangkangnya yang kuat akan mencegah retak saat direbus. Tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan agar cangkang tetap utuh.

Setelah matang, jangan lupa untuk segera mendinginkan telur dalam air dingin atau es batu; langkah ini bukan hanya menghentikan proses pematangan, tetapi juga membuatnya lebih mudah untuk dikupas serta menjaga tekstur kuning telur tetap menggoda.

Ingat, jangan merebus telur terlalu lama, karena bisa membuat kuning telur berubah warna menjadi kehijauan akibat reaksi sulfur—meski tidak memengaruhi rasa, penampilan telur tentu akan terganggu. Dengan mengikuti tips ini, telur rebus Anda akan selalu sempurna dan siap memanjakan lidah!

5. Alternatif Cara Memasak Telur yang Sehat

Selain direbus, ada beragam cara menarik untuk memasak telur dengan tetap menjaga kesehatannya. Salah satunya adalah dengan mengukus telur, yang memberikan tekstur lembut dan waktu memasak lebih singkat berkat uap panas.

Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, memanggang telur di oven juga bisa jadi pilihan! Cukup letakkan telur di loyang muffin dan panggang pada suhu 180°C selama 22 hingga 30 menit, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan; hasilnya adalah telur dengan tekstur unik yang sempurna sebagai pelengkap salad atau sandwich.

Bagi yang memiliki panci presto, jangan ragu untuk memanfaatkannya—metode ini memungkinkan Anda merebus telur dengan cepat, tanpa mengorbankan kualitas. Selamat mencoba!

6. Apa manfaat utama telur rebus untuk tubuh?

Telur rebus, si superfood yang penuh khasiat, merupakan sumber protein berkualitas tinggi serta mengandung vitamin D, kolin, dan lemak sehat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

7. Bagaimana cara terbaik merebus telur agar mudah dikupas?

Untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna, tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan. Setelah matang, segera rendam telur dalam air es untuk menghentikan proses memasak dan mendapatkan hasil yang lebih segar!

8. Apakah telur rebus aman dikonsumsi setiap hari?

Telur rebus bisa menjadi teman sehat di piring Anda setiap hari, asalkan Anda menikmatinya dalam jumlah yang wajar! Selama Anda tidak memiliki alergi atau masalah kolesterol, jangan ragu untuk menjadikan telur rebus sebagai bagian dari menu harian Anda.

9. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk merebus telur setengah matang?

Jika Anda ingin menikmati telur setengah matang yang sempurna, pastikan untuk merebusnya selama 7 hingga 8 menit. Dalam rentang waktu ini, putih telur akan mengeras dengan baik, sementara kuningnya tetap lembut dan creamy, siap memanjakan lidah Anda!

(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)

(kpl/srr)

Rekomendasi
Trending