1. Keunggulan Nutrisi Sawi Caisim

Sawi caisim, sayuran hijau yang kaya akan antioksidan dan vitamin, termasuk vitamin C yang lebih melimpah dibandingkan bayam, bukan hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan kemampuan menurunkan risiko diabetes, membersihkan racun, dan meredakan inflamasi, sawi caisim menjadi bintang di dapur yang sering diandalkan untuk berbagai hidangan sehari-hari. Namun, untuk menjaga kesegarannya, penting untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat, terutama jika Anda tidak memiliki kulkas.

2. Trik Menyimpan Sawi Caisim Tanpa Kulkas

Leony, sang kreator di balik channel YouTube Dapur Leony, baru-baru ini membagikan rahasia jitu untuk menyimpan sawi caisim agar tetap segar meski disimpan di suhu ruang. Dalam video yang ditayangkan pada Rabu (04/12), ia menjelaskan, "Dengan menggunakan plastik, daun sawi bisa terjaga dari layu dan tetap segar dalam waktu 3 hingga 4 hari."

Namun, ada satu aturan penting: jangan sekali-kali mencuci sawi sebelum menyimpannya! Menurut everydayhealth.com, kelembapan berlebih pada sayuran dapat merusak tekstur renyahnya, membuatnya cepat layu dan mudah busuk. Jadi, simak baik-baik tips Leony agar sawi tetap menggoda!

3. Langkah-Langkah Penyimpanan

Untuk menjaga kesegaran sawi caisim yang baru dipetik, cukup masukkan sayuran segar ini ke dalam plastik ziplock atau plastik biasa tanpa mencucinya terlebih dahulu. Pastikan bagian daun terlipat rapi di dalam plastik, sementara pangkalnya dibiarkan terbuka agar sirkulasi udara tetap lancar dan mencegah pembusukan.

Simpan plastik berisi sawi ini di tempat kering yang jauh dari sinar matahari langsung, dan Anda bisa menikmati sawi caisim yang segar hingga empat hari tanpa perlu repot-repot menyimpannya di kulkas. "Biarkan pangkalnya terbuka untuk menjaga kesegarannya," ungkap Leony.

4. Respons Warganet terhadap Trik Ini

Video Leony yang viral dan telah ditonton puluhan ribu kali ini banjir pujian dari warganet! Banyak yang mengapresiasi trik cerdasnya, terutama bagi mereka yang tidak memiliki kulkas.

Salah satu komentar yang mencuri perhatian datang dari YouTube/Rafa, yang memuji, "Yang ini bagus langsung praktek, jadi bukan hanya ngasih tau caranya aja tapi langsung diperlihatkan hasil beberapa hari setelah di kulkas, keren pertahankan caranya ya bu!" Tak hanya itu, warganet lainnya, YouTube/Ade dyahwidya rs, juga ikut meramaikan dengan pertanyaan menarik, "Oya..jika dialasi kertas tisue yang tebal bisa tidak kak?" Menarik sekali, bukan?

5. Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Mengapa sawi caisim tidak boleh dicuci sebelum disimpan?
Mencuci sawi sebelum disimpan membuatnya terlalu lembap, sehingga lebih cepat layu dan membusuk.

6. Apakah bisa menggunakan plastik biasa jika tidak memiliki ziplock?

Ya, plastik biasa juga bisa digunakan, asalkan sawi disimpan dalam posisi yang sesuai dan tidak terlalu rapat.

7. Mengapa pangkal sawi dibiarkan terbuka?

Pangkal yang terbuka mencegah kelembapan berlebih, sehingga bagian tersebut tidak mudah membusuk.

8. Berapa lama sawi caisim dapat bertahan di suhu ruang?

Jika disimpan dengan trik ini, sawi dapat bertahan hingga 3-4 hari dalam kondisi segar.

9. Apakah ada bahan lain selain plastik untuk menyimpan sawi tanpa kulkas?