1. Tumis Kol Wortel Pedas Manis

Kombinasi kol dan wortel dengan bumbu pedas manis menciptakan tumisan yang segar dan lezat. Cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Cepat dan mudah dibuat untuk hidangan sehari-hari. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 300 gram kol, iris kasar

- 1 buah wortel, iris tipis memanjang

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris serong

- 2 sendok makan kecap manis

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

3. Tambahkan kol, aduk rata.

4. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga matang.

5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Oseng Kol Sosis

Oseng kol dengan sosis menghadirkan rasa gurih dan praktis. Cocok untuk menu sarapan cepat yang disukai anak-anak. Tambahan sosis memberi cita rasa berbeda pada hidangan ini. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 300 gram kol, iris kasar

- 3 buah sosis, iris serong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan sosis, tumis hingga matang.

3. Tambahkan kol, aduk rata.

4. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga layu.

5. Angkat dan sajikan hangat.

3. Sup Kol Tahu Bakso

Sup segar dengan kol, tahu, dan bakso cocok untuk hidangan hangat di musim hujan. Kuah gurihnya menghangatkan badan dan mudah disajikan untuk keluarga. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 200 gram kol, iris kasar

- 5 buah bakso, iris tipis

- 1 buah tahu putih, potong dadu

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang seledri, cincang halus

- Garam dan merica secukupnya

- Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan air dan didihkan.

3. Masukkan bakso dan tahu, masak hingga mendidih lagi.

4. Tambahkan kol, garam, dan merica. Masak hingga kol layu.

5. Taburi seledri dan sajikan hangat.

4. Kol Gulung Isi Ayam

Kol gulung dengan isian ayam cincang menghadirkan sensasi berbeda. Lezat dan sehat dengan tampilan yang menarik. Cocok untuk bekal atau hidangan spesial keluarga. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 6 lembar daun kol, rebus hingga layu

- 200 gram ayam cincang

- 1 buah wortel, parut halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- Garam dan merica secukupnya

- Saus sambal untuk penyajian

Cara Membuat:

1. Campur ayam cincang, wortel, bawang putih, garam, dan merica.

2. Ambil selembar daun kol, isi dengan campuran ayam.

3. Gulung dan rapatkan.

4. Kukus selama 15 menit hingga matang.

5. Sajikan dengan saus sambal.

5. Kol Kuah Santan Pedas

Kol kuah santan pedas dengan aroma daun jeruk dan kemangi menciptakan sensasi gurih dan segar. Pas untuk menu makan siang yang menggugah selera. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 300 gram kol, iris kasar

- 500 ml santan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ikat kemangi

- 3 buah cabai merah, haluskan

- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan dengan cabai merah dan daun jeruk sambil diaduk.

2. Masukkan kol, masak hingga layu.

3. Bumbui dengan garam dan gula.

4. Tambahkan kemangi, aduk sebentar.

5. Angkat dan sajikan hangat.

6. Perkedel Kol

Perkedel dengan bahan utama kol yang renyah dan gurih. Cocok sebagai lauk pendamping atau camilan. Mudah dibuat dan praktis untuk sajian keluarga. Berikut tahapan membuat olahan sayur kol tersebut:

Bahan:

- 300 gram kol, cincang halus

- 2 butir telur

- 3 sendok makan tepung terigu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur kol, telur, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica.

2. Ambil satu sendok adonan, bentuk bulat pipih.

3. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.

4. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan hangat sebagai lauk atau camilan.

Itulah beberapa resep olahan sayur kol yang praktis untuk sajian menu sehari-hari. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?