Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Dendeng Ayam Batokok, Resep Praktis untuk Teman Nasi Panas yang Menggugah Selera!
Diterbitkan:
Dendeng Ayam Batotok. (Dok. Cookpad Gusneti B Sunaryo)
Kapanlagi.com - Siapa yang tidak kenal dengan dendeng batokok? Makanan khas Sumatra Barat ini merupakan salah satu primadona di berbagai Rumah Makan Padang. Biasanya, dendeng ini terbuat dari daging sapi yang empuk dan diiris tipis, kemudian dibumbui dengan cabai yang menggugah selera. Namun, kali ini kita akan menjajal sesuatu yang berbeda: dendeng batokok dengan menggunakan daging ayam!
Dendeng ayam batokok ini memiliki keunikan tersendiri. Irisan daging ayamnya yang lebar dan tipis dipukul-pukul menggunakan batu cobek, sehingga teksturnya menjadi lebih empuk dan siap menyerap semua bumbu yang kaya rasa. Di Padang, hidangan ini biasanya dipadukan dengan cabai hijau yang diiris kasar, menciptakan kombinasi rasa yang tiada tara.
Bayangkan saja, menikmati dendeng ini dengan nasi panas, pasti akan membuat lidah Anda bergoyang! Tertarik untuk mencoba membuat dendeng batokok di rumah? Berikut adalah resep sederhana yang dibagikan oleh akun Cookpad Gusneti B Sunaryo, yang telah dirangkum oleh Kapanlagi.com pada Selasa, 22 April 2025.
Advertisement
1. Resep Dendeng Ayam Batokok
Bahan-bahan:
- 1/2 kg Daging Dada Ayam
- 4 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Merica Utuh
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Penyedap Rasa
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Cara untuk Membuat
Cara Membuat:
1. Iris tipis daging dada ayam dan cuci bersih.
2. Giling bumbu (bawang putih, merica, garam, dan penyedap rasa) hingga halus, lalu campurkan dengan daging ayam. Diamkan sejenak agar bumbu meresap sempurna.
3. Goreng daging ayam yang telah dibumbui dengan api kecil hingga matang. Untuk sambal, Anda bisa menggunakan sambal cabai hijau yang segar.
4. Dendeng ayam batokok siap disajikan untuk keluarga tercinta!
Simpan dendeng ini di kulkas jika Anda membuatnya dalam jumlah banyak dan ingin menikmatinya di lain waktu.
Cukup panaskan kembali saat Anda ingin menyantapnya sebagai lauk harian atau bekal yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan dendeng batokok di rumah!
Advertisement
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
(kpl/rao)
M Rizal Ahba Ohorella
Advertisement
