Cara Menikmati Kopi Tanpa Khawatir Asam Lambung Kambuh

Diterbitkan 27 Desember 2024 12:47 WIB

Kopi. (foto: Pinterest/Daily Mail).

Kapanlagi.com - Kopi, minuman yang menjadi primadona di kalangan masyarakat Indonesia, memang tak bisa dipungkiri memiliki aroma yang menggoda dan rasa yang memikat. Namun, di balik kenikmatannya, ada sebagian orang yang harus berurusan dengan ketidaknyamanan lambung akibat sifat asamnya yang cukup tinggi.

Ahli gizi, Maddie Pasquariello, menjelaskan bahwa kandungan asam dalam kopi bisa memicu lonjakan asam lambung, terutama bagi mereka yang memiliki perut sensitif. Ini tentu menjadi tantangan tersendiri bagi para pecinta kopi yang ingin menikmati secangkir kopi tanpa rasa khawatir.

Tapi jangan khawatir! Ada solusi mudah untuk mengatasi masalah ini. Cukup tambahkan sejumput soda kue ke dalam seduhan kopi Anda, dan nikmati secangkir kopi tanpa rasa was-was. Kini, Anda bisa kembali menikmati momen santai dengan kopi kesayangan tanpa gangguan!

1. Kopi dan Tantangan bagi Lambung Sensitif

Kopi, dengan segala kelezatan dan aroma menggugah selera, menyimpan beragam senyawa kimia alami seperti kafein, polifenol, dan asam klorogenat yang menjadi ciri khasnya. Namun, di balik kenikmatan tersebut, sifat asam yang terkandung dalam kopi bisa menjadi musuh bagi lambung, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat masalah pencernaan.

Maddie Pasquariello mengungkapkan bahwa senyawa asam malat, asam sitrat, dan asam asetat yang dilepaskan selama proses penyeduhan berkontribusi pada peningkatan keasaman kopi. Oleh karena itu, jika terlalu banyak menyeruput kopi, bukan tidak mungkin lambung kita akan meradang, bahkan memperburuk kondisi seperti sakit maag.

(Setelah 8 tahun menikah, Raisa dan Hamish Daud resmi cerai.)

2. Solusi Aman: Menambahkan Soda Kue

Soda kue, atau natrium bikarbonat, ternyata bisa jadi sahabat terbaik bagi pecinta kopi yang khawatir dengan masalah lambung! Dengan kemampuan alaminya untuk menetralkan keasaman, soda kue mampu mengubah kopi menjadi lebih ramah bagi perut, menjadikan tingkat pH-nya lebih seimbang.

Ahli gizi merekomendasikan untuk menambahkan sejumput soda kue ke dalam secangkir kopi Anda, sehingga Anda bisa menikmati cita rasa kopi kesukaan tanpa rasa cemas akan asam lambung yang meningkat. Yang menarik, cara ini tidak akan merubah rasa kopi Anda secara signifikan, sehingga nikmatnya tetap terjaga!

3. Cara Menambahkan Soda Kue ke dalam Kopi

Ingin menikmati secangkir kopi tanpa khawatir lambung terganggu? Rahasianya terletak pada tambahan soda kue! Setelah menyeduh kopi favorit Anda—apakah itu kopi hitam, tubruk, atau cappuccino—cukup taburkan sedikit soda kue untuk menciptakan seduhan yang lebih ramah bagi lambung.

Hati-hati, jangan berlebihan, karena terlalu banyak soda kue bisa mengubah cita rasa kopi Anda. Dengan trik sederhana ini, nikmati setiap tegukan kopi tanpa rasa was-was!

4. Kandungan Penting dalam Kopi

Kopi, selain terkenal sebagai sumber kafein yang memberikan dorongan energi, juga kaya akan magnesium dan polifenol, seperti asam klorogenat, yang memiliki khasiat antioksidan luar biasa untuk kesehatan tubuh. Namun, tak hanya itu, polifenol juga berperan dalam menentukan tingkat keasaman kopi.

Untuk itu, menambahkan sedikit soda kue bisa menjadi solusi cerdas; selain membantu menyeimbangkan pH, cara ini juga memastikan manfaat nutrisi kopi tetap terjaga dengan sempurna.

5. Pentingnya Menjaga Keseimbangan Konsumsi Kopi

Meskipun soda kue bisa menjadi sahabat bagi lambung saat menikmati secangkir kopi, tetaplah bijak dalam mengonsumsinya! Bagi yang mengalami gangguan lambung yang serius, berkonsultasi dengan dokter adalah langkah yang cerdas sebelum mencoba trik ini.

Selain itu, penting untuk tetap menjaga pola makan sehat dan tidak menjadikan kopi sebagai satu-satunya sumber energi, agar kesehatan tubuh tetap terjaga dengan baik.