1. Langkah 1: Menyiapkan Bahan dan Isian

Untuk menciptakan telur dadar tebal yang menggugah selera, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan utama dan isian yang menggoda. Cincang halus daun bawang, wortel, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Kombinasi ini tidak hanya akan memperkaya rasa, tetapi juga menambah tekstur dan nutrisi pada hidangan. Dalam tips menarik dari Tri Pujis, potongan sosis ditambahkan sebagai topping yang memberikan sentuhan gurih ekstra, menjadikan telur dadar ini semakin istimewa dan layak untuk dicoba!

2. Langkah 2: Mengocok Telur dengan Bumbu

Setelah semua bahan isian siap, langkah selanjutnya adalah memecahkan telur ke dalam wadah yang bersih dan siap beraksi. Campurkan telur dengan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan gula, serta bahan-bahan yang telah dipotong sebelumnya.

Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna, karena proses ini sangat krusial untuk memastikan setiap gigitan telur dipenuhi dengan rasa yang meresap. Untuk menambah kelezatan, jangan ragu untuk menambahkan sedikit kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera Anda, sehingga cita rasa hidangan semakin kaya dan menggugah selera!

3. Langkah 3: Menambahkan Tepung Maizena

Ingin telur dadar Anda selalu mengembang sempurna dan tidak kempis? Rahasia sederhana ini bisa menjadi solusi! Cukup tambahkan satu sendok makan tepung maizena ke dalam adonan telur. Tepung ajaib ini akan memberikan tekstur yang lebih padat dan kompak setelah dimasak.

Pastikan untuk mencampurkannya perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Dengan trik ini, telur dadar Anda akan tetap cantik dan menawan, bahkan saat sudah dingin!

4. Langkah 4: Mengukus Adonan Telur

Berbeda dari cara konvensional, kali ini Tri Pujis mengajak kita untuk mencoba sesuatu yang baru dalam membuat telur dadar. Ia merekomendasikan untuk mengukus adonan terlebih dahulu dalam loyang, sebuah teknik yang menghasilkan telur dadar yang lebih tebal dan matang sempurna, sambil tetap mempertahankan kelembapan yang menggugah selera.

Dengan waktu pengukusan sekitar 30 menit untuk enam butir telur, Anda akan mendapatkan hidangan yang istimewa. Setelah matang, biarkan sejenak hingga dingin sebelum memotongnya, dan siapkan diri Anda untuk menikmati cita rasa yang berbeda!

5. Langkah 5: Menggoreng Telur Sebelum Disajikan

Setelah dikukus dengan sempurna, keluarkan telur dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Meskipun telur kukus ini sudah siap dinikmati, kenikmatannya akan semakin melambung jika digoreng sebentar hingga permukaannya berwarna kecokelatan yang menggoda.

Gunakan minyak secukupnya agar bagian luar telur menjadi renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan menggugah selera. Sajikan telur dadar tebal ini bersama nasi hangat, dan rasakan sensasi lauk yang tak hanya nikmat tetapi juga mengenyangkan!

6. Apakah telur dadar bisa disimpan lama?

Telur dadar dapat disimpan di kulkas hingga 2 hari dalam wadah tertutup.

7. Apa minyak terbaik untuk menggoreng telur dadar?

Gunakan minyak sayur atau minyak kelapa untuk rasa lebih ringan.

8. Apakah telur dadar bisa dimakan tanpa digoreng lagi?

Ya, telur dadar kukus bisa langsung dinikmati sebagai alternatif rendah minyak.