6 Resep Olahan Oden Jepang yang Mudah dan Cocok Jadi Menu Comfort Food

Senin, 25 November 2024 16:22 WIB

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Oden Jepang merupakan hidangan kuah hangat khas Jepang yang populer saat musim dingin. Sehingga, tidak heran bila oden Jepang telah menjadi comfort food yang dicintai tidak hanya di negeri asalnya tetapi juga di seluruh dunia.

Dengan kaldu dashi yang gurih dan berbagai macam isian seperti fishcake, daikon, telur, dan konnyaku, oden menawarkan kenikmatan unik. Meski terkesan rumit, ternyata hidangan ini cukup mudah dibuat di rumah dengan praktis loh!

Bagi yang ingin buat, mari kita jelajahi berbagai variasi resep oden Jepang yang bisa kalian coba untuk menghangatkan kalian. Yuk, langsung saja dicek KLovers!

6 Resep Sapo Tahu Jepang yang Cocok Jadi Lauk Makan Comfort Food Simpel

1. Oden Klasik

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Olahan oden Jepang ini merupakan hidangan musim dingin Jepang berupa kuah kaldu dashi yang gurih dengan berbagai bahan seperti telur, daikon, fishcake, dan konnyaku. Sangat populer di kedai jalanan dan convenience store. Berikut ini tata cara membuat olahan oden Jepang klasik tersebut:

Bahan:

- Dashi (kaldu ikan)

5 Resep Nasi Goreng Thailand yang Bisa Jadi Menu Sarapan Unik dan Praktis

- Telur rebus

- Daikon (lobak)

- Fishcake beragam

- Konnyaku

- Kecap Jepang

- Karashi (mustard)

- Daun bawang

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang

2. Potong daikon bentuk bulat tebal

3. Rebus dashi hingga mendidih

4. Masukkan semua bahan

5. Masak dengan api kecil 2-3 jam

6. Sajikan dengan kecap dan karashi.

(Lagi-lagi bikin heboh! Setelah bucin-bucinan, sekarang Erika Carlina dan DJ Bravy resmi putus!)

2. Oden Seafood

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Ini merupakan variasi oden Jepang dengan fokus pada hasil laut seperti cumi, udang, dan kerang. Memiliki cita rasa lebih kaya akan umami dari seafood. Berikut tata cara membuat olahan oden Jepang tersebut:

Bahan:

- Kaldu dashi

5 Resep Olahan Pad See Ew yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok Jadi Lauk Makan Siang

- Udang besar

- Cumi-cumi

- Kerang hijau

- Bakso ikan

- Tahu

- Bumbu oden

Cara membuat:

1. Bersihkan seafood

2. Siapkan kaldu dashi

3. Masukkan seafood bertahap

4. Tambahkan bakso dan tahu

5. Masak hingga matang

6. Hidangkan saat panas.

3. Oden Vegetarian

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Ternyata ada olah olahan oden Jepang versi vegetarian yang menggunakan berbagai jenis tahu, sayuran, dan jamur sebagai pengganti protein hewani. Berikut ini tata cara membuat olahan oden Jepang tersebut:

Bahan:

- Kaldu kombu

6 Resep Olahan Sup Jepang yang Cocok Jadi Menu Makanan Comfort Food saat Musim Hujan

- Tahu beragam

- Shiitake

- Ganmodoki

- Wortel

- Kentang

- Daikon

Cara membuat:

1. Siapkan kaldu kombu

2. Potong sayuran besar

3. Rebus hingga empuk

4. Masukkan tahu

5. Masak dengan api kecil

6. Sajikan dengan shoyu.

4. Oden Miso

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Oden Jepang ini merupakan variasi dengan tambahan pasta miso yang memberikan rasa gurih dan asin khas fermentasi kedelai Jepang. Berikut tata cara membuat olahan oden Jepang tersebut:

Bahan:

- Kaldu dashi

6 Resep Sapo Tahu Jepang yang Cocok Jadi Lauk Makan Comfort Food Simpel

- Pasta miso

- Bahan oden klasik

- Daun bawang

- Jahe

- Sake

Cara membuat:

1. Rebus dashi dengan jahe

2. Larutkan miso

3. Masukkan bahan oden

4. Tambahkan sake

5. Masak hingga meresap

6. Taburi daun bawang dan sajikan.

5. Oden Kari

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kalian suka dengan kuah yang lebih kental, maka fusion antara oden tradisional dengan bumbu kari Jepang ini bisa memberikan warna dan rasa baru yang unik. Berikut ini tata cara membuat olahan oden Jepang tersebut:

Bahan:

- Bumbu kari Jepang

6 Resep Olahan Korean Noodles Tradisional Praktis yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

- Kaldu dashi

- Bahan oden klasik

- Kentang

- Wortel

- Bawang bombay

Cara membuat:

1. Siapkan kaldu kari

2. Tumis sayuran

3. Masukkan bahan oden

4. Masak hingga meresap

5. Sesuaikan kekentalan

6. Sajikan hangat.

6. Oden Spic

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kalian suka yang pedas-pedas, maka bisa membuat oden Jepang dengan kuah yang penas. Versi pedas ini hanya dengan tambahan cabai dan togarashi, cocok untuk pencinta makanan pedas. Berikut tata cara membuat olahan oden Jepang tersebut:

Bahan:

- Kaldu dashi

6 Resep Olahan Sup Jepang yang Cocok Jadi Menu Makanan Comfort Food saat Musim Hujan

- Togarashi

- Cabai merah

- Pasta cabai

- Bahan oden klasik

- Mirin

Cara membuat:

1. Rebus dashi

2. Tambahkan bumbu pedas

3. Masukkan bahan oden

4. Sesuaikan level pedas

5. Masak hingga meresap

6. Sajikan dengan tambahan togarashi

Itulah beberapa resep olahan oden Jepang yang bisa kalian buat sendiri. Setelah melihat artikel ini, KLovers wajib langsung buat, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?