1. Polong-polongan/Biji-bijian

Apakah Anda penggemar polong-polongan seperti kacang hitam, merah, putih, cannellini, lima, atau pinto? Jika iya, Anda sedang menikmati salah satu sumber protein terbaik yang kaya akan manfaat anti-peradangan!

Pigmen gelap dalam polong-polongan mengandung senyawa antioksidan yang berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit serius seperti kanker, penyakit jantung, obesitas, dan diabetes, seperti yang diungkap dalam tinjauan Nutrients tahun 2021.

Selain itu, polong-polongan juga melimpah dengan serat, termasuk pati resistan yang sangat baik untuk kesehatan usus kita.

Pati ini berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik dalam usus, membantu menciptakan mikrobioma yang sehat dan mengurangi peradangan, ungkap Nancy Mazarin, M.S., RD, CDN, seorang ahli diet berpengalaman dari Long Island, New York.

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan polong-polongan ke dalam menu harian Anda demi kesehatan yang lebih baik!

2. Ikan Berlemak

Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3 yang memiliki sifat anti-inflamasi. Sebuah studi tahun 2020 menunjukkan bahwa mengonsumsi tambahan 20 gram ikan per hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 4%.

Disarankan untuk mengonsumsi dua ons ikan per hari untuk manfaat maksimal. Omega-3 mendukung kesehatan jantung dan berfungsi sebagai agen anti-inflamasi, sementara ikan juga mengandung vitamin D dan selenium yang memiliki manfaat antioksidan.

Alternatif nabati untuk omega-3 bagi yang tidak mengonsumsi ikan adalah biji rami dan biji chia.

3. Kacang Lentil

Kacang lentil, superfood kaya polifenol, memiliki kemampuan luar biasa sebagai antioksidan yang meredakan peradangan dalam tubuh.

Menurut jurnal Pharmaceuticals 2022, konsumsi rutin kacang lentil dapat menurunkan risiko penyakit serius seperti diabetes, obesitas, kanker, dan penyakit jantung.

Selain itu, kacang lentil kaya serat prebiotik yang mendukung kesehatan usus, mengurangi peradangan kronis, dan membantu menjaga berat badan ideal, seperti yang dijelaskan dalam Advances in Nutrition.

Dengan semua manfaatnya, kacang lentil layak menjadi pilihan utama di meja makan Anda!

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti almond dan kenari, bukan hanya camilan lezat, tetapi juga memiliki kekuatan luar biasa dalam melawan peradangan!

Menurut penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, konsumsi kacang-kacangan setiap hari dapat membawa banyak manfaat kesehatan.

Kaya akan senyawa bermanfaat seperti asam lemak tak jenuh, vitamin E, selenium, tembaga, serat, dan antioksidan, kacang-kacangan bekerja secara sinergis untuk melawan stres oksidatif yang merugikan tubuh.

Selain itu, kacang-kacangan juga merupakan sumber protein yang setara dengan ikan, telur, atau daging hanya dengan satu ons almond, Anda sudah mendapatkan 6 gram protein, sama dengan satu telur besar!

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan kacang favorit Anda ke dalam salad, oatmeal, atau yogurt, atau cukup ambil segenggam sebagai camilan sehat yang penuh gizi!