1. Bahan-Bahan Ayam Cincang Kemangi

Berikut adalah resep yang menggugah selera menggunakan daging ayam giling dan bumbu-bumbu segar:

Bahan-Bahan:
- 200 gram daging ayam giling
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 1/4 bawang bombai, iris tipis
- 2 buah cabai keriting, blender kasar
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- Irisan cabai gendut hijau, cabai rawit merah (sebagai pelengkap)
- 10 lembar daun kemangi (sebagai pelengkap)

2. Cara Membuat Ayam Cincang Kemangi

Cara Memasak:
1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
2. Tambahkan Bumbu Pedas: Masukkan cabai keriting yang sudah diblender kasar dan jahe parut. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan aromanya keluar.
3. Masukkan Daging Ayam: Tambahkan daging ayam giling ke dalam wajan. Aduk hingga daging ayam berubah warna dan matang.
4. Beri Rasa: Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, kaldu jamur, garam, dan lada. Aduk semua bahan hingga merata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
5. Sajikan: Angkat dan sajikan hidangan ini dalam piring. Hiasi dengan irisan cabai gendut hijau, cabai rawit merah, dan daun kemangi di atasnya.

Tips:
- Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
- Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan ini!