Rahasia Makanan Sehat dengan Budget Minim, Nikmati Lezatnya Tanpa Menguras Dompet!

Penulis: M Rizal Ahba Ohorella

Diterbitkan:

Rahasia Makanan Sehat dengan Budget Minim, Nikmati Lezatnya Tanpa Menguras Dompet!
Momen makan bersama (credit: pexels)

Kapanlagi.com - Dokter spesialis gizi klinik, Ayu Diandra Sari, mengingatkan kita akan pentingnya mengonsumsi makanan bergizi seimbang demi menjaga kesehatan. Makanan gizi seimbang adalah kombinasi pangan yang mengandung nutrisi sesuai kebutuhan tubuh kita.

Mari kita simak rekomendasi porsi makanan yang ideal, yang dapat kita lihat dalam konsep Piring Gizi Seimbang. Dalam satu piring saat makan, sebaiknya terdiri dari: - 35% makanan pokok (seperti nasi, kentang, ubi, dan singkong) - 35% sayuran - 15% lauk pauk - 15% buah

Dengan mengonsumsi makanan bergizi, kita tidak hanya merasa kenyang, tetapi juga mendapatkan energi yang cukup untuk tetap fokus dan beraktivitas. “Nutrisi yang cukup dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Jika kita mengonsumsi makanan yang baik dan bergizi, kita akan merasa lebih semangat, tidak mudah stres, dan mampu berpikir serta mengambil keputusan dengan lebih cepat,” ungkap Diandra dalam webinar menjelang Hari Kartini 2025: Kartini Hebat Keluarga Kuat, yang membahas Peran Gizi dalam Kehidupan Perempuan bersama PNM.

Namun, seringkali kendala finansial menjadi alasan bagi sebagian orang untuk tidak mengonsumsi makanan sehat. Tapi jangan khawatir!

Diandra membagikan beberapa tips agar kita tetap bisa menikmati makanan sehat meski dengan anggaran terbatas.

1. Beberapa Tips

1. Pilih Bahan Lokal dan Musiman

“Harga lebih terjangkau dan kualitasnya lebih segar,” jelas Diandra. Misalnya, saat musimnya, kita bisa membeli buah-buahan seperti jeruk, melon, semangka, dan buah naga. Begitu juga dengan sayuran, jika sedang melimpah seperti tomat atau terong, jangan ragu untuk membelinya!

Dengan langkah-langkah sederhana ini, kita bisa tetap menjaga kesehatan tanpa harus menguras dompet. Yuk, mulai hidup sehat dengan memilih makanan yang tepat!

2. Belanja di pasar tradisional

Di pasar tradisional, harga barang jauh lebih ramah di kantong dibandingkan dengan supermarket, dan kamu juga bisa membeli dalam jumlah kecil sesuai kebutuhanmu.

Sebelum memutuskan untuk berbelanja, jangan lupa mencatat harga dari beberapa penjual agar bisa mendapatkan penawaran terbaik. Jika berbelanja di toko modern, manfaatkan promosi atau diskon yang ada untuk menghemat lebih banyak.

Selain itu, membeli bahan makanan dalam bentuk mentah atau belum diolah akan lebih ekonomis dibandingkan memilih produk instan atau olahan, seperti yang diungkapkan oleh Diandra.

3. Merancang Menu Mingguan Sehat

Diandra mengajak kita untuk merancang menu mingguan yang sehat namun sederhana, dengan tiga kali makan dan satu camilan setiap harinya. "Utamakan karbohidrat, sayuran, serta sumber protein hewani atau nabati," ujarnya.

Ia juga menekankan pentingnya memilih bahan-bahan yang serbaguna seperti telur, tahu, tempe, kangkung, dan wortel, yang dapat diolah dalam berbagai variasi.

Salah satu contoh menu yang diusulkan Diandra adalah nasi dengan telur dadar, sayur bayam, tempe orak-arik, dan sop wortel, yang pastinya menggugah selera!

(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)

2. Contoh Menu Satset dan Sehat

Dalam kesempatan yang ceria ini, Diandra berbagi resep praktis yang pastinya akan memikat hati para ibu, yaitu Tumis Kangkung Tahu yang cepat, bergizi, dan ramah di kantong!

Dengan bahan-bahan sederhana seperti 1 ikat kangkung, 1 papan tahu yang dipotong dadu, serta bumbu bawang putih dan bawang merah, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini hanya dalam hitungan menit.

Caranya pun mudah: tumis bawang hingga harum, masukkan tahu dan goreng sebentar, kemudian tambahkan kangkung dan bumbu, masak selama 3-5 menit. "Enggak terlalu sulit ya?" tanya Diandra dengan semangat kepada peserta webinar.

"Kalau ada yang bilang enggak keburu anak bisa telat ke sekolah, sebenarnya bisa kok, bisa sekali!" tambahnya, memberikan motivasi untuk tetap memasak sehat meski di tengah kesibukan.

(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)

(kpl/rao)

Rekomendasi
Trending