1. Buat Adonan Tepung

Mulailah petualangan kuliner Anda dengan menyiapkan sekitar 250 gram tepung terigu protein sedang dalam sebuah wadah.

Jangan lupa, tambahkan setengah sendok teh garam untuk memberikan sentuhan gurih yang sempurna pada kulit dimsum yang akan Anda buat.

Dengan langkah sederhana ini, Anda sudah selangkah lebih dekat untuk menciptakan hidangan lezat yang menggugah selera!

2. Tambahkan Telur dan Pewarna

Selanjutnya, ciptakanlah sebuah cekungan bulat di tengah tumpukan tepung, lalu pecahkan satu butir telur dengan lembut ke dalamnya.

Untuk memberikan sentuhan warna yang ceria, tuangkan 100 ml air yang telah dicampur dengan dua tetes pewarna makanan ke dalam kubangan tersebut. Siap-siaplah untuk menciptakan keajaiban di dapur!

3. Bentuk Adonan Dimsum

Campurkan tepung, telur, dan pewarna hingga adonan mencapai konsistensi yang sempurna dan kalis.

Setelah itu, ambil rolling pan dan ratakan adonan dimsum hingga sangat tipis, karena ketipisan inilah yang akan menambah kelezatan setiap gigitan.

Setelah adonan siap, gunakan cetakan dimsum atau gelas untuk memotong kulitnya pastikan ukuran cetakan tidak terlalu besar, cukup pas untuk membungkus isian yang menggoda selera. Selamat berkreasi!

4. Isi Dimsum

Sebelum dimsum melangkah ke dalam kukusan, berikan sentuhan istimewa dengan menambahkan topping sesuai selera, seperti keju yang meleleh, udang segar, ikan lezat, atau ayam yang gurih.

Setelah itu, biarkan dimsum menjalani proses pengukusan yang sempurna. Hasilnya? Kulit dimsum yang menggoda selera, kenyal, dan pastinya jauh dari kata kering!