Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Cara Menghindari Kolesterol Tinggi dari Daging Sapi, Cukup dengan Langkah Sederhana
Diperbarui: Diterbitkan:
Cara mengurangi kolesterol saat mengonsumsi daging dengan pengolahan yang tepat (Image on Freepik)
Daging sapi digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan kaya protein. Namun, konsumsi bagian berlemak seperti iga dapat meningkatkan kolesterol jahat.
Tenang, ada cara praktis untuk mengurangi lemak berlebih, cukup dengan satu bahan dapur: jahe! Menurut kreator YouTube Dapur Family, merebus iga sapi dengan jahe tidak hanya mengurangi lemak, tetapi juga menjaga cita rasanya tetap lezat.
Berikut KapanLagi.com rangkum dari berbagai sumber tentang cara lengkapnya serta fakta menarik lainnya tentang manfaat jahe dan bagaimana menikmati daging sapi dengan cara yang lebih sehat, Selasa (8/4/2025).
Advertisement
1. Kenapa Iga Sapi Mengandung Banyak Lemak?
Iga sapi dikenal karena kelezatannya, tetapi juga memiliki kandungan lemak yang tinggi. Dalam 85 gram iga sapi, hampir setengah kalorinya, sekitar 46,6% berasal dari lemak.
Kolesterol dalam iga sapi bisa mencapai 68,9 gram per porsi, yang berisiko bagi kesehatan jantung. Sebagai alternatif, potongan daging seperti sirloin atau tenderloin memiliki kandungan lemak lebih rendah.
Memilih potongan daging yang tepat bukan hanya soal rasa, tetapi juga keputusan cerdas untuk kesehatan. Dengan begitu, kamu tetap bisa menikmati daging tanpa khawatir akan kadar kolesterol.
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Cara Sederhana Mengurangi Lemak Iga Sapi
Advertisement
3. Kenapa Harus Jahe? Manfaatnya dalam Mengurangi Lemak
Jahe bermanfaat dalam mengurangi kadar kolesterol (Image on Freepik)
Menurut healthline.com, jahe tidak hanya memperkaya rasa masakan, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Rempah ini dapat meningkatkan metabolisme dan mendukung pencernaan.
Kandungan antioksidannya membantu meredakan peradangan akibat kelebihan lemak. Jadi, tambahkan jahe ke dalam masakan untuk cita rasa lezat dan tubuh yang lebih sehat.
4. Langkah-Langkah Merebus Iga Sapi dengan Jahe
Cara merebus daging sapi dengan jahe untuk hindari kolesterol (Image by Dapur Family on Youtube)
Ingin menikmati iga sapi yang empuk dan lezat dengan sentuhan jahe yang menggugah selera? Yuk, ikuti langkah-langkah mudah ini:
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan jahe yang telah digeprek bersama iga sapi.
- Tutup panci rapat-rapat dan biarkan semua bahan menyatu dengan api sedang selama 20 menit hingga dagingnya benar-benar empuk.
- Setelah itu, matikan api dan biarkan rebusan mendingin sejenak.
- Tiriskan iga sapi dan pisahkan dari kuah kaldunya, siap untuk disajikan dalam hidangan yang tak hanya nikmat, tapi juga lebih rendah kolesterol.
5. Trik Mengolah Kaldu agar Lebih Sehat dan Bebas Lemak
Membuang lemak beku pada permukaan kaldu (Image by Dapur Family on Youtube)
Simpan kuah rebusan dalam wadah kaca di kulkas semalaman hingga lemak mengeras di permukaan. Buang lemak tersebut agar kaldu lebih bersih dan rendah kolesterol.
Dengan cara ini, kamu bisa menikmati kaldu lezat sebagai bahan dasar masakan lainnya. Selain itu, langkah sederhana ini juga membantu menjaga kesehatan jantung.
6. Alternatif Bagian Daging Sapi yang Lebih Sehat
Jika ingin menikmati daging sapi tanpa khawatir lemak jenuh, pilihlah potongan rendah lemak seperti has dalam, sirloin tanpa lemak, atau sandung lamur yang sudah dipisahkan dari lemaknya.
Gunakan teknik memasak sehat seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi asupan lemak. Dengan pilihan potongan dan cara yang tepat, kamu tetap bisa menikmati daging sapi yang lezat tanpa risiko kolesterol tinggi.
7. Tips Memasak Daging Sapi agar Lebih Sehat
Agar tetap sehat, hindari menggoreng daging sapi karena dapat menambah kadar lemak. Sebagai gantinya, gunakan rempah seperti jahe, bawang putih, dan kunyit untuk menambah rasa sekaligus manfaat kesehatan.
Kombinasikan dengan sayuran segar agar nutrisi lebih seimbang. Dengan cara ini, kamu bisa menikmati daging sapi yang lezat tanpa khawatir berlebihan, asalkan tetap memperhatikan porsi dan cara memasaknya.
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
(kpl/sfa)
Salsabila Febriana Nur Afandi
Advertisement
