7 Resep Telur Kreatif dengan Sayuran, Praktis dan Penuh Rasa!
Diterbitkan:

ilustrasi telur rebus/Photo by Outsource Photo on Unsplash
Kapanlagi.com - Siapa yang tidak kenal telur? Bahan makanan yang satu ini bukan hanya populer, tetapi juga sangat serbaguna!
Dengan harga yang ramah di kantong dan kandungan nutrisi yang melimpah, telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan menggugah selera. Dari resep yang sederhana hingga yang lebih kompleks, telur selalu menjadi pilihan cerdas untuk melengkapi menu sehari-hari.
Menariknya, telur pun sangat lezat saat dipadukan dengan sayuran segar, mulai dari tomat hingga wortel. Simak rangkuman resep berikut ini yang dilansir Kapanlagi.com dari berbagai sumber, Senin (14/4/2025).
Advertisement
1. Pajeon (Pancake Daun Bawang Korea)
Siapkan diri Anda untuk menciptakan hidangan lezat yang menggugah selera! Dengan bahan sederhana seperti satu butir telur, daun bawang segar, dan sedikit tepung, Anda bisa membuat pajeon yang renyah dan menggoda.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air hingga adonan sedikit encer. Tambahkan daun bawang dan sayuran pilihan seperti wortel, bawang bombay, atau udang untuk sentuhan istimewa.
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tuang adonan, dan ratakan seperti pancake. Masak hingga bagian bawahnya berwarna keemasan, lalu tuangkan kocokan telur di atasnya untuk menambah kelezatan.
Balik perlahan dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna. Angkat, potong-potong, dan nikmati pajeon Anda dengan saus celup yang menggoda! Selamat mencoba!
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Telur Gulung Tamagoyaki
Nikmati kelezatan telur gulung manis-gurih ala Jepang yang lembut dan berlapis indah ini, sempurna untuk dijadikan bekal, lauk, atau camilan!
Dengan bahan sederhana seperti 3 butir telur, 1 sdm gula (sesuaikan dengan selera), 1/2 sdt kecap asin, sejumput garam, dan tambahan wortel parut halus, Anda bisa menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Prosesnya pun mudah: kocok telur bersama gula, kecap asin, dan garam, lalu campurkan wortel dan daun bawang. P
anaskan sedikit minyak di wajan datar, tuang adonan tipis, dan saat setengah matang, gulung dari sisi ke sisi.
Ulangi hingga semua adonan habis, angkat, potong-potong, dan sajikan hangat. Siap memanjakan lidah Anda!
Advertisement
3. Sup Jagung Telur Sederhana
Nikmati kehangatan sup jagung yang menggoda ini, diperkaya dengan tambahan telur dan sayuran segar seperti wortel, jamur, atau buncis!
Kombinasi jagung manis yang disisir, telur kocok, dan bumbu-bumbu sederhana menciptakan sajian lembut yang sempurna untuk sarapan, menu anak-anak, atau saat Anda menginginkan hidangan ringan namun mengenyangkan.
Cukup tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung, lalu tuang kaldu yang mendidih. Tambahkan larutan maizena untuk memberikan sedikit kekentalan, dan tuangkan telur kocok perlahan agar membentuk serat-serat cantik.
Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera, sebelum menambahkan daun bawang segar. Sajikan sup ini hangat dan rasakan kenikmatannya!
4. Sup Telur dan Tomat
Nikmati kelezatan sup sederhana yang menyegarkan ini, mengandalkan telur dan tomat sebagai bintang utama. Dengan kombinasi rasa yang pas dan mudah disiapkan, sup ini bisa jadi teman setia di setiap waktu.
Cukup siapkan 2 butir telur yang dikocok lepas, 2 buah tomat merah yang dipotong dadu kecil, dan 750 ml air atau kaldu ayam.
Tumis 2 siung bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat hingga lembek dan mengeluarkan sari. Setelah itu, tuangkan air atau kaldu dan biarkan mendidih.
Perlahan-lahan, tuangkan telur kocok sambil diaduk agar membentuk serat-serat cantik.
Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap asin sesuai selera, lalu masukkan daun bawang sebelum disajikan hangat. Siap memanjakan lidah Anda!
5. Tumis Telur Tomat
Siapkan lidah Anda untuk merasakan kelezatan tumis telur dan tomat yang siap memanjakan selera!
Hidangan cepat saji ini hanya membutuhkan waktu singkat untuk disajikan, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu harian yang praktis.
Cukup siapkan 3 butir telur yang dikocok lepas, 2 tomat merah besar yang dipotong dadu, dan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih cincang, saus tiram, gula, garam, dan merica.
Dalam sekejap, Anda akan mengolahnya menjadi sajian yang menggugah selera: orak-arik telur setengah matang yang kemudian dipadukan dengan tomat yang telah ditumis hingga layu dan berair.
Tambahkan daun bawang sebagai sentuhan akhir, dan hidangan ini pun siap disajikan hangat dengan nasi putih. Nikmati kelezatan yang sederhana namun memuaskan!
6. Perkedel Tahu Telur Sayur
Siapa sangka, perpaduan sederhana antara tahu, telur, dan sayuran bisa menciptakan kelezatan yang menggoda selera!
Perkedel Tahu Telur Sayur adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan nikmat.
Cukup hancurkan tahu putih, campurkan dengan telur, wortel parut, dan daun bawang, lalu tambahkan sedikit garam dan merica untuk cita rasa yang sempurna.
Goreng adonan per sendok hingga berwarna kuning keemasan, dan nikmati sensasi renyah di luar, lembut di dalamnya. Siap untuk memanjakan lidah Anda!
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
(kpl/rao)
M Rizal Ahba Ohorella
Advertisement