1. Tamago Buro Miso Soup

Sup sederhana berbasis miso dengan telur ikan Jepang yang kaya rasa. Kombinasi kaldu dashi dan telur ikan menghadirkan kehangatan yang cocok untuk melengkapi hidangan utama di meja makan. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 1 liter air

- 2 sdm pasta miso

- 100 gram telur ikan Jepang

- 1 lembar wakame kering

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 1 blok tahu, potong dadu

Tata cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wakame kering.

2. Larutkan pasta miso dalam sedikit air hangat, kemudian tambahkan ke dalam
kaldu.

3. Masukkan tahu dan telur ikan, masak hingga matang.

4. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.

2. Mentaiko Pasta

Pasta ala Jepang dengan saus telur ikan yang creamy dan bercita rasa khas. Hidangan sederhana namun nikmat ini cocok sebagai menu makan siang atau makan malam cepat saji. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 300 gram pasta

- 100 gram mentaiko (telur ikan Jepang)

- 3 sdm krim masak

- 2 sdm mentega

- 1 lembar nori, potong kecil-kecil

- Garam secukupnya

Tata cara membuat:

1. Rebus pasta sesuai petunjuk hingga al dente.

2. Panaskan mentega, tambahkan mentaiko dan krim masak. Aduk hingga saus tercampur
rata.

3. Masukkan pasta, aduk hingga saus melapisi.

4. Sajikan dengan taburan nori.

3. Telur Ikan Goreng Tepung

Hidangan renyah dan gurih dari telur ikan yang dilapisi adonan tepung. Sangat cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping nasi. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 200 gram telur ikan Jepang

- 100 gram tepung terigu

- 1 butir telur, kocok lepas

- 100 gram tepung roti

- Minyak untuk menggoreng

- Garam dan merica secukupnya

Tata cara membuat:

1. Lumuri telur ikan dengan garam dan merica.

2. Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu balut dengan tepung
roti.

3. Goreng hingga kuning keemasan.

4. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

4. Chawanmushi Telur Ikan

Chawanmushi adalah custard gurih khas Jepang. Kombinasi lembut dari telur ikan dan custard memberikan rasa kaya yang nikmat sebagai pembuka hidangan. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 2 butir telur

- 200 ml kaldu dashi

- 50 gram telur ikan Jepang

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm sake masak

- Daun bawang untuk garnish

Tata cara membuat:

1. Kocok telur hingga rata, campurkan dengan dashi, kecap asin, dan sake.

2. Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas, tambahkan telur ikan.

3. Kukus selama 15 menit hingga matang.

4. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.

5. Onigiri Telur Ikan

Nasi kepal Jepang yang diisi telur ikan, menciptakan rasa unik dan gurih. Mudah dibawa, onigiri ini cocok sebagai bekal atau camilan praktis. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 2 cangkir nasi Jepang matang

- 50 gram telur ikan Jepang

- 2 lembar nori

- Garam secukupnya

Tata cara membuat:

1. Taburkan garam pada nasi hangat, aduk rata.

2. Bentuk nasi menjadi segitiga atau bulat, lalu isi tengahnya dengan telur ikan.

3. Bungkus sebagian dengan nori.

4. Sajikan atau simpan di dalam kotak bekal.

6. Okonomiyaki Telur Ikan

Versi kreatif dari pancake Jepang dengan tambahan telur ikan sebagai topping. Kombinasi tekstur renyah dan gurih membuat hidangan ini sangat menggoda. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 150 gram kol, iris tipis

- 100 gram tepung terigu

- 2 butir telur

- 50 gram telur ikan Jepang

- 100 ml air

- Katsuobushi untuk taburan

- Saus okonomiyaki

Tata cara membuat:

1. Campurkan tepung, telur, air, dan kol dalam mangkuk hingga rata.

2. Panaskan wajan, tuang adonan, masak hingga kedua sisi matang.

3. Tambahkan telur ikan di atasnya, kemudian oleskan saus okonomiyaki.

4. Taburi katsuobushi sebelum disajikan.

7. Takoyaki Telur Ikan

Varian takoyaki dengan isi telur ikan Jepang yang meledak rasa. Kudapan khas Jepang ini cocok untuk acara santai bersama keluarga. Berikut ini tata cara membuat olahan telur ikan Jepang tersebut:

Bahan:

- 100 gram tepung takoyaki

- 200 ml air

- 1 butir telur

- 50 gram telur ikan Jepang

- Minyak secukupnya

- Saus takoyaki dan mayo

Tata cara membuat:

1. Campurkan tepung, air, dan telur hingga menjadi adonan cair.

2. Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak.

3. Tuang adonan ke cetakan, tambahkan telur ikan di tengahnya, lalu balik hingga
bulat sempurna.

4. Sajikan dengan saus takoyaki dan mayo.

Itulah beberapa cara membuat olahan telur ikan Jepang yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak resep-resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?