1. Mango Sticky Rice

Hidangan penutup ikonik Thailand yang memadukan nasi ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan potongan mangga manis dan siraman saus santan kental di atasnya. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- 2 cup beras ketan

- 2 mangga matang

- 2 cup santan kental

- 1/2 cup gula pasir

- 1/2 sdt garam

- Daun pandan

- Wijen sangrai

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan 4-6 jam

2. Kukus beras ketan hingga setengah matang

3. Rebus santan dengan gula, garam, dan daun pandan

4. Masukkan ketan ke dalam santan, masak hingga meresap

5. Kukus kembali hingga matang

6. Sajikan dengan potongan mangga dan siraman saus santan.

2. Kluay Buat Chi (Pisang Goreng Santan)

Pisang yang digoreng dalam adonan tepung renyah, kemudian disiram dengan kuah santan manis hangat. Thailand dessert sederhana yang mengenyangkan dan menghangatkan. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- 8 pisang kepok

- 1 cup tepung beras

- Santan kental

- Gula merah

- Daun pandan

- Garam

- Air

Cara membuat:

1. Buat adonan tepung dengan air

2. Goreng pisang dalam balutan tepung

3. Masak santan dengan gula dan pandan

4. Tambahkan garam secukupnya

5. Siram pisang dengan kuah santan

6. Sajikan hangat.

3. Tako (Puding Kelapa)

Puding santan berbentuk bunga dengan isian jagung manis dan water chestnuts, disajikan dalam wadah daun pandan. Teksturnya lembut dengan rasa manis gurih, wajib kalian buat. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- Tepung tapioka

- Santan

- Jagung manis

- Water chestnuts

- Gula pasir

- Daun pandan

- Air

Cara membuat:

1. Campur tepung dengan santan

2. Masak hingga mengental

3. Siapkan cetakan daun pandan

4. Isi dengan jagung dan water chestnuts

5. Tuang adonan puding

6. Dinginkan hingga set

7. Dan bisa kalian sajikan.

4. Tub Tim Krob (Water Chestnut dalam Airup)

Hidangan penutup segar berupa water chestnut yang dibalut tepung dan direbus dalam sirup merah, disajikan dengan es serut. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- Water chestnuts

- Tepung tapioka

- Pewarna merah

- Gula pasir

- Air kelapa muda

- Es serut

- Daun pandan

Cara membuat:

1. Balut water chestnut dengan tepung

2. Rebus dalam air mendidih

3. Buat sirup dengan pewarna

4. Rendam dalam sirup

5. Sajikan dengan es serut

6. Tambahkan air kelapa.

5. Bua Loy (Bola Ubi Ungu)

Bola-bola ubi ungu yang lembut dalam kuah santan hangat. Hidangan penutup yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- Ubi ungu

- Tepung tapioka

- Santan

- Gula pasir

- Garam

- Daun pandan

- Air

Cara membuat:

1. Kukus dan haluskan ubi

2. Campur dengan tepung

3. Bentuk bola-bola kecil

4. Rebus dalam air mendidih

5. Masak kuah santan

6. Sajikan bola ubi dalam kuah.

6. Khanom Chan (Kue Lapis Pandan)

Kue berlapis dengan warna gradasi hijau dari ekstrak pandan, bertekstur kenyal dan lembut. Aroma pandannya khas dan menenangkan yang sayang untuk kalian lewatkan. Berikut ini tata cara membuat olahan Thailand dessert tersebut:

Bahan:

- Tepung beras

- Tepung tapioka

- Santan

- Daun pandan

- Gula pasir

- Garam

- Air

Cara membuat:

1. Campur semua tepung

2. Buat ekstrak pandan

3. Bagi adonan jadi beberapa bagian

4. Tuang per lapis dan kukus

5. Ulangi hingga adonan habis

6. Dinginkan sebelum dipotong

7. Lalu sajikan.

Itulah beberapa resep olahan Thailand dessert yang bisa dibuat sendiri di rumah. Setelah melihat artikel ini, KLovers wajib langsung membuatnya, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?