1. Ketan Duren Lumer

Hidangan klasik ini menyajikan ketan yang lembut dengan kuah durian kental yang manis dan legit. Cocok dinikmati hangat atau dingin, menciptakan perpaduan rasa gurih dari santan dan aroma khas durian yang menggoda selera. Berikut tata cara membuat resep ketan duren tersebut:

Bahan:

- 200 g beras ketan, rendam 2 jam

- 200 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

- 200 g daging durian

- 100 ml air

- 50 g gula pasir

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 20 menit, lalu aduk dengan santan dan garam. Kukus lagi 15 menit.

2. Rebus durian, gula, dan air hingga larut dan mengental.

3. Sajikan ketan dengan siraman kuah durian.

2. Ketan Duren Panggang

Olahan ketan durian ini menghadirkan tekstur unik dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam tetap lembut. Proses pemanggangan memberikan aroma khas yang menggugah selera, sangat cocok sebagai camilan sore yang mengenyangkan. Berikut tata cara membuat resep ketan duren tersebut:

Bahan:

- 200 g beras ketan, rendam 2 jam

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 150 g daging durian

- 2 sdm gula merah serut

- 1 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 20 menit, lalu campur dengan santan dan garam. Kukus lagi 15 menit.

2. Campurkan durian dengan gula merah, aduk rata.

3. Ambil sedikit ketan, pipihkan, isi dengan durian, lalu bentuk bulat.

4. Olesi dengan margarin dan panggang hingga kecokelatan.

3. Ketan Duren Keju

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Perpaduan rasa manis durian dengan gurihnya keju menciptakan sensasi baru dalam menikmati ketan durian. Hidangan ini cocok bagi pencinta makanan manis dengan tambahan rasa creamy dari keju parut yang lumer saat disantap. Berikut tata cara membuat resep ketan duren tersebut:

Bahan:

- 200 g beras ketan, rendam 2 jam

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 150 g daging durian

- 50 g keju cheddar, parut

- 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 20 menit, campur dengan santan dan garam, lalu kukus lagi 15 menit.

2. Haluskan durian, campur dengan susu kental manis.

3. Tata ketan di piring, beri topping durian dan taburan keju.

4. Ketan Duren Gula Merah

Kombinasi ketan yang gurih dengan manis legitnya saus gula merah menciptakan sajian tradisional yang menggugah selera. Hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan santan kental yang membuat teksturnya lebih creamy. Berikut tata cara membuat resep ketan duren tersebut:

Bahan:

- 200 g beras ketan, rendam 2 jam

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 150 g daging durian

- 100 g gula merah, serut

- 100 ml air

- 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 20 menit, campur dengan santan dan garam, kukus lagi 15 menit.

2. Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut. Saring.

3. Campur saus gula merah dengan durian, aduk rata.

4. Sajikan ketan dengan saus durian gula merah.

5. Es Ketan Duren

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Hidangan segar ini menggabungkan ketan dengan kuah durian dingin, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan creamy yang pas dinikmati saat cuaca panas. Tambahan es batu membuatnya semakin menyegarkan. Berikut tata cara membuat resep ketan duren tersebut:

Bahan:

- 200 g beras ketan, rendam 2 jam

- 200 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 200 g daging durian

- 100 ml susu evaporasi

- 50 g gula pasir

- Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus ketan selama 20 menit, campur dengan santan dan garam, lalu kukus lagi 15 menit.

2. Blender durian, susu evaporasi, dan gula hingga halus.

3. Sajikan ketan dalam mangkuk, siram dengan kuah durian, tambahkan es batu.

Itulah beberapa resep olahan ketan duren yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?