4 Variasi Lezat Rica-Rica Daging Sapi yang Pedas dan Menggugah Selera untuk Anda Eksplorasi!
Diterbitkan:

Daging Sapi (Pinterest/REVALIA)
Kapanlagi.com - Siapa yang tak kenal rica-rica? Masakan pedas yang menjadi kebanggaan kuliner Indonesia ini selalu berhasil menggugah selera para pecinta makanan. Jika Anda mencari hidangan pedas yang kaya akan cita rasa rempah, resep rica-rica daging sapi adalah pilihan yang sempurna!
Berbeda dengan masakan pedas lainnya, rica-rica daging sapi menawarkan rasa pedas yang khas berkat penggunaan cabai segar yang dipadu dengan rempah-rempah aromatik seperti serai, daun jeruk, dan jahe. Kombinasi ini tak hanya memberikan sensasi hangat di lidah, tetapi juga menggugah selera setiap kali mencium aromanya.
Keistimewaan dari rica-rica daging sapi terletak pada teknik memasaknya yang tepat. Proses memasak yang sabar dan teliti akan menghasilkan daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. Untuk mendapatkan cita rasa yang optimal, Anda perlu merebus daging hingga benar-benar empuk sebelum mengolahnya dengan bumbu yang menggoda.
Advertisement
Dalam artikel kali ini, akan membagikan empat variasi resep rica-rica daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki keunikan tersendiri, namun tetap mempertahankan cita rasa pedas yang menjadi ciri khas rica-rica. Dari rica-rica daging sapi khas Manado yang autentik hingga versi modern yang lebih kekinian, semua resep ini dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan!
Yuk, simak resep rica-rica daging sapi yang telah kami siapkan untuk Anda!
1. Rica-Rica Daging Sapi Khas Manado
Rica-rica daging sapi khas Manado adalah sajian pedas yang menggoda selera, mencerminkan keautentikan kuliner Sulawesi Utara.
Dengan paduan cabai melimpah dan rempah-rempah aromatik yang khas, hidangan ini menyajikan sensasi pedas yang menggigit, namun tetap kaya rasa.
Aroma segar dari daun kemangi yang ditambahkan di akhir proses memasak, berpadu harmonis dengan wangi daun jeruk dan serai, menjadikan setiap suapan semakin menggugah selera.
Tak heran jika rica-rica daging sapi ini menjadi primadona bagi para pecinta masakan pedas di seluruh penjuru Indonesia!
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Rica-Rica Daging Sapi Pedas Manis
Rica-rica daging sapi pedas manis adalah hidangan yang mengundang selera, menggabungkan kepedasan cabai dengan manisnya kecap dan gula merah yang menggoda.
Bagi pecinta masakan pedas yang tak ingin melewatkan nuansa manis, varian ini adalah pilihan sempurna. Kecap manis bukan hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan warna kecoklatan yang menggugah selera pada daging.
Hidangan ini sangat ideal untuk makan malam keluarga, karena cita rasanya yang universal dapat memuaskan berbagai lidah.
Dengan bumbu-bumbu yang kaya dan proses memasak yang sederhana, rica-rica daging sapi pedas manis siap memanjakan setiap momen kebersamaan di meja makan Anda.
Advertisement
3. Rica-Rica Daging Sapi dengan Kemangi dan Tomat
Rica-rica daging sapi dengan sentuhan kemangi dan tomat ini adalah sajian yang menggoda selera, menggabungkan kesegaran aroma kemangi dengan keasaman tomat segar yang menggugah.
Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa pedas dan gurih, tetapi juga keunikan rasa yang lebih dalam berkat perpaduan kedua bahan tersebut. Tomat berperan penting dalam melunakkan daging, sementara kemangi memberikan aroma khas yang menyegarkan.
Sangat pas dinikmati saat cuaca panas, rica-rica ini akan menyuguhkan sensasi menyegarkan yang tak terlupakan. Siapkan daging sapi pilihan, bumbu halus yang kaya rempah, dan nikmati proses memasaknya yang penuh kehangatan, lalu sajikan bersama nasi putih hangat untuk pengalaman kuliner yang sempurna!
4. Rica-Rica Daging Sapi Berkuah
Siapkan diri Anda untuk merasakan kelezatan rica-rica daging sapi berkuah yang menggugah selera!
Berbeda dengan versi klasiknya yang kering, hidangan ini menawarkan kuah melimpah yang kaya akan rempah-rempah, menjadikannya sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat, terutama saat cuaca dingin atau hujan.
Dengan cita rasa pedas yang pas dan tekstur yang lebih ringan, rica-rica berkuah ini akan memanjakan lidah semua kalangan, termasuk anak-anak.
Daging sapi yang empuk berpadu dengan aroma harum dari serai, daun jeruk, dan kemangi, menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan.
Siap-siap untuk menyantapnya dan merasakan kehangatan yang menyelimuti!
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
(kpl/rao)
M Rizal Ahba Ohorella
Advertisement